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英红九号怎么冲泡才不苦？关于英红九号，想必大家都知道这款红茶的知名度是非常高的，毕竟当年曾经入过英国皇家，还为贵宾招待用茶，是英女王非常喜欢喝的一款红茶。并且英红九号茶叶也是我们广东人的骄傲。
英红九号，是由广东省农业科学院茶叶研究所经过多次实验和实践研发，被认定为省级良种。英红九号的茶树能制成甜香、花香型红茶，以及高档出口红碎茶，均是名优红茶产品。
英红九号采摘后，需要经过几个制作工艺步骤，分别为萎凋、揉捻、发酵、干燥等；成品柑茶香气浓郁，色泽乌润，冲泡后茶汤色泽红艳明亮，滋味鲜浓醇厚，饮用回味无穷。
英红九号，根据茶叶等级之分，又分为有金毫、金毛毫、金英红、英红九号四个等级，每个等级品质都不一样，价格方面也不一样；重要的是，冲泡手法也是具有一定区别的。
简介完英红九号的基础知识后，那么如何冲泡出一杯好喝的英红九号茶汤呢？那么，这主要还是跟泡茶的技巧，还有水温有非常大的关系的，下面一起来看看情况。
就个人多年泡英德红茶的经验来说的话，那么想要冲泡出好喝的英红九号茶汤，那么需要注意这几点，分别为：茶具、投茶量、注水方式、水温。
1、茶具的话，可以选择用盖碗去冲泡，因为盖碗冲泡红茶是最合适的，可以方便掌握水温，还有出汤时间，并且可以直接观赏到茶叶叶低，还可以避免出现焖坏茶叶。
2、投茶量的话，也会直接影响茶汤的口感；如果茶量太多的话，那么会导致泡茶过程中不方便，还会增加茶汤的浓度和苦涩度；一般情况下，盖碗冲泡红茶，投茶量建议在5克左右即可。
3、注水方式的话也是非常关键的，注水的时候不可以把水直接对着茶叶冲，而是要顺着茶杯边缘注水，或是定点注水，这样茶叶才不会翻滚，茶叶内含物质浸出缓慢，这样泡出汤的茶汤口感才会不苦不涩。
4、冲泡的水温以及出汤的时间和其他红茶差不多，水温在85~95℃就可以了。春茶水温可低些，夏茶水温可高些。至于出汤的时间，红茶的前三泡可以泡6秒左右，后面的可依次增加几秒。返回搜狐，查看更多
合理掌握好这4个冲泡技巧的话，想要冲泡出好喝的英红九号茶汤完全不是问题哦。今天，你喝茶了吗？
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