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看外面卖鱼丸的都是把煮好了以后之后在放到凉水里泡茶的，这是什么原因，如果可以直接放到外边得话不行吗？虾丸在煮开之后还要如何保存是很不错的？
虾丸煮熟后要泡凉水吗虾丸煮熟尽量要过一下凉水。过一下凉水后虾丸便会定形。在原有锅里渐渐地制冷是很慢的。都不好不容易定形。并且过去了虾丸会更加富有弹性。
虾丸煮熟如何保存1、虾丸是能够放在冰箱里存放的。假如是早已煮好了的虾丸，那么就放进冰箱，贮存期不适合超出3到4天。如未煮开，最好是煮熟再放在冰箱里里，不然保存期不久。
2、速冻鱼丸能够存放多长时间：一般都是储存 12-18个月。鱼丸虾丸是人为生产加工的食材，保存期很长，在包装袋子上一般都有标明保存期，不同类型的产品会有细微区别。由于一些病菌低温环境下仍然可以生长发育繁育，因此低温环境下依然无法维持太久，应当尽早服用。
3、在自己家冰箱内仍能够长期存放，大概一年左右，但要是在冷藏里边，这样就会解除冻结溶化，变松，几日以后就会霉变，因此要尽可能放到冷冻，现吃现做，前些吃了。
虾丸煮好了能够过夜吗隔夜的虾丸是可食用的，闻一闻有无异味,没有的话就能吃。若煮好了，就放进冰箱，贮存期不适合超出3到4天。时间久了，会变味儿的。
虾丸有多种虾丸有福州鱼丸、中国台湾虾丸、晋江深沪虾丸、温州鱼丸、厦门市虾丸、潮州市虾丸、罗定虾丸、广式炸鱼块蛋、日本竹轮及其三沙鱼丸10种。广州地区，听到较多的是潮州市虾丸，而电视上，尤其是在港剧里，中国香港鱼蛋发生的画面也比较多。福州鱼丸、温州鱼丸这种算得上虾丸中的老人家了，成名出道好多年了。
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