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冬季喝铁观音需要注意什么？【冬季喝茶，宜选择比较暖胃的茶叶】
原则上，一年四季都适合喝铁观音，因为铁观音为半发酵的茶叶，发酵适中，属于是中性茶，无论是新茶还是熟茶，都适合在冬季饮用的。
铁观音有多个香型，大家可以根据自己口味喜好、身体体质情况去选择；根据不同茶性，按照香型分类的话，分别为：清香型、浓香型、陈香型。
【冬季喝铁观音应该注意什么？】
1、冬季喝清香型铁观音伤胃吗？
冬季也适合喝清香型铁观音，虽然外面传闻说清香型铁观音是比较伤胃，但其实不然，清香型铁观音发酵程度最低也有18-20%，所以不发酵的情况下不可以喝，但发酵后的铁观音普通呈中性，只要大家合理注意饮用方式的话，那么是不存在伤胃的可能的。
但是刚出产的铁观音新茶性质相对还是比较寒凉，所以平时少喝茶的人来说是不适合过量去饮用，否则就会对胃部产生一定程度的刺激，出现失眠现象发生；所以新茶最好是存放半个月以后时间再继续饮用的好。
因为新茶存放时间短，内含的多酚类、醛类、醇类等都是没有经过氧化的，这类物质对身体健康人群来说没有很大影响，但对于肠胃功能差，本身就患有慢性肠胃道疾病人群来说，会刺激肠胃粘膜，很容易诱发胃病。
2、冬季喝铁观音注意事项
（1）不宜空腹喝茶：虽然清香型铁观音茶性中和，但冬季气温低，冬天肠胃功能调节能力也比较弱，所以空腹状态下是不适宜喝茶的。
（2）不喝浓茶：过浓的茶汤内含大量的茶多酚、茶碱物质，这些物质适量吸收对身体健康有好处，但过量吸引反而对身体健康是不利的，所以喝茶不要喝太浓。
（3）睡前少喝：冬季容易赖床，但良好的睡眠也非常重要。因铁观音茶叶有很好的提神效果，所以在睡觉之前是不适合喝茶的，所以在晚上睡觉前3小时不要喝铁观音。
【冬季喝铁观音选择哪种香型？】
一般来说，冬季适宜选择浓香型铁观音、碳焙铁观音、陈香型饮用。
1、浓香型铁观音
属于传统工艺加工制作，重摇青、重发酵，发酵程度一般在25-30之间，其茶性温和、生津止渴，温胃健脾，并且传统浓香型铁观音可以之间饮用，对胃刺激性没有那么大，所以很适合冬季饮用。
2、碳焙铁观音
它是在传统正味铁观音的基础上，经过炭火进行长时间再次烘焙而成。碳培茶焙制后三个月以后为较合适的品饮期，此时茶汤开始转柔；保存半年至一年，茶汤将变得稠滑，品质继续提升一个等级。所以半年后是最佳品饮时机。
如超过一年，最好短时复火一次。一般过两年后， 炭焙铁观音具有药用功效，是治疗肠胃功能不适的最佳药品。前面已经讲过，人体冬天肠胃功能较弱。而碳培铁观音不但对胃无刺激，而且还能治疗肠胃，因此碳培铁观音是最最适合冬季喝的铁观音。
3、陈香型
陈年老茶是铁观音茶叶中，具有滋阴降火的茶饮，所以在气候干燥、容易上火的季节里，那么饮用陈年铁观音的话，无疑是最好的选择了，可以达到清热降火、生津止渴、解除油腻的作用。
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