做山楂罐头怎么去掉里面的籽(山楂籽怎么弄出来口还小)

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山楂籽可以用筷子从山楂的果柄上刺伤。山楂、玫瑰科山楂属植物，又称山果、山红，分布在山东、陕西、山西、河南、江苏、浙江、辽宁、吉林、黑龙江、内蒙古、河北等地。

山楂核质硬，果肉薄，口感微酸，果实可生吃或果脯果饼，干燥后可入药，是中国特有的药果兼用树种。

山楂含有多种有机酸，口服后能增强胃液酸度，提高胃蛋白酶活性，促进蛋白质消化。

山楂适应性强，喜欢凉爽潮湿的环境，即耐寒耐高温，在-36~43℃两者都能生长。山楂对土壤要求不严格，但在土层深、质地肥沃、疏松、排水良好的微酸性砂壤土中生长良好。

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