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什么是蛋白粉？蛋白粉，一般采用纯化大豆蛋白、酪蛋白、乳清蛋白（缺乏亮氨酸）、豌豆蛋白等蛋白质，或上述蛋白质复合加工富含蛋白质粉，其目的是补充蛋白质，也可作为食品工业生产的功能添加剂。
对于健康人来说，蛋白质缺乏通常不会发生。牛奶、鸡蛋、肉、大豆、小麦和玉米含有完整的必需氨基酸，数量充足，比例合适。此外，蛋白质粉无法替代食物带来的心理享受和感官刺激。过量摄入蛋白质不仅是一种浪费，而且对人类健康有害。
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