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榴莲可以通过看、闻、捏等方式选择。一般来说，好的榴莲不会很小，形状也不会太规则。外壳颜色为土黄色，闻起来有浓郁的香味。此外，刺可以用手捏住。靠近并松开两根刺。你可以看到刺会恢复到原来的位置。
如何选择榴莲？你也可以看到榴莲的块茎。成熟好的榴莲块茎一般呈暗灰色，未成熟的榴莲块茎一般呈绿色。
也可以选择有小裂纹的榴莲。如果有小裂纹的榴莲闻起来很香，一般比较好，但是如果裂纹太大，不建议买。
如果榴莲闻起来像酒精或异常，说明榴莲已经过度成熟或破碎，不要买这样的榴莲。
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